amy97177的部落格

今日本身plan左做2盤曲奇, 一盤係唧花..另一盤就係之前做過既印模

不過我以前既印模係原味..今次呢個係朱古力

咁我做左唧花先既..今次仲用左新食譜..

我之前個食譜係有高粉既...但今次呢個就係只得低粉同埋粟粉啦

因為之前我男友話我個唧花口感太散口

咁我就跟足個食譜粉量去做...唧好花後仲放左入去雪左15mins

但係點知一入爐就化晒....我d 花花都冇埋....hurt......

咁都算啦....點知人地話焗10-12min 就夠..我就焗左20mins  都係仲係淋淋地囉

食落口似食緊成pat牛油~~有冇人可以話比我知點解啊.....>.<

跟住唔理啦.....就焗埋個朱古力印模曲奇...呢個唔錯....

因為我自己估個朱古力份量..所以唔敢做得太多...只係做左半份

如果你地都想做既話就將個份量 x 2...咁會好d...因為我而家都係得廿幾塊ja~~

見到呢個似樣d 先開心返小小ja...hahaha

材料：

無鹽牛油　。。。　 50ｇ      砂糖　。。。 　37ｇ
低筋麵粉　。。。　 93ｇ      朱古力粉 。。。 7g
蛋黃　　　　　。。。　 半隻

做法：
1. 將牛油放在室溫中退冰（約１小時）
2. 將牛油打至ｃｒｅａｍ狀再和糖混合
3. 將 (２) 加入蛋黃攪勻
4. 將低筋麵粉過篩後加入 (3) 攪勻, 用手輕輕揉成粉團
5. 放入保鮮袋中放入雪櫃冷藏１５分鐘
6. 用曲奇模吸出形狀
7. １８０度焗１０－１２分鐘即成